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养猪致富宝典300问----15、怎样鉴别鱼粉的质量?

点击次数:   更新时间:17/11/28 09:37:11     来源:www.ydlsl.com关闭分    享:

15 怎样鉴别鱼粉的质量?  

(1)查袋法:检查包装袋上的缝线是否有被拆开的痕迹,如有重新包装的痕迹,为假鱼粉。

(2)闻味法:正常鱼粉具有强烈的海鲜或鱼腥味,假鱼粉则有氨味或刺激性气味。

(3)闻烟味:燃烧鱼粉闻其气味,纯鱼粉具有烧头发味道,假的为谷物芳香味。

(4)外观法:看其鱼粉的外观性状,纯正鱼粉颗粒大小均匀,可以看到鱼肉纤维,多呈黄白色或棕色,手捻松软。假的鱼粉磨得很细,呈粉末状,色较深。

(5)水浸法:将鱼粉与水按1∶5的比例放入烧杯内,如有沉淀或漂浮物多为假鱼粉,真鱼粉无此现象。

(6)碱溶液反应:将鱼粉放入10%的氢氧化钠溶液内并煮沸,溶解的为真鱼粉,不溶解的为假鱼粉。

(7)石芯试纸法:燃烧鱼粉,用石蕊试纸测定,试纸为红色,是假鱼粉。

(8)加热法:在杯内放入30克的鱼粉、10~15克的大豆粉及适量的水,加热15分钟后,如有氨味,为假鱼粉。

(9)酒浸法:将鱼粉用白酒浸泡15~20分钟,然后滴入1~2滴浓盐酸,如发生反应并出现深红色者,为假鱼粉。

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